今日晚餐【后附图文做法】 糖醋荷包蛋 凉拌鸡腿肉 蚝烙 炒青菜 家属说想吃蚝烙，但是外面卖的生蚝肉都不太多，干脆买了牡蛎肉自己回家做。 红薯淀粉不如面粉那么容易定型，家里的灶火也不像饭店后厨那么旺，牡蛎又极易出水，所以煎的时候多等一会儿再翻面。最好是等到饼边焦黄了再翻。