浙江的非遗已经卷出新高度说西湖醋鱼难吃的,那肯定是没尝过这些,奇葩的浙江重口

海冬谈课程 2025-01-20 09:54:20

浙江的非遗已经卷出新高度 说西湖醋鱼难吃的,那肯定是没尝过这些,奇葩的浙江重口味美食。

在金华东阳

有种历史悠久的非遗美食

叫做童子蛋

并非是童子才能吃的鸡蛋

而是用童子尿煮的鸡蛋

吃了东阳童子蛋

保管春天不犯困

夏天不中暑

因制作方式太过奇葩

被列为“全球十大重口味菜肴”

浙江的非遗凭实力出圈了

在丽水庆元

有种腊制品叫做“山老鼠腊”

因山老鼠爱偷吃鲜香菇

所以菇民将山老鼠逮回寮棚

用焙笼烘干后称为“山老鼠腊”

俗话说

“天上的斑鸠,地上的竹馏”

山鼠吃起来脆中带韧,非常美味

但是许多人仍旧不敢尝试

在嘉兴桐乡

有道特色风俗菜叫做蜘蛛煨蛋

相传起源于明朝

大漫画家丰子恺就曾介绍过

先在蛋上敲一个小洞

塞入活蜘蛛

用黄纸把洞封好

把蛋放在火炉里煨

煨熟了,打开蛋来

取去蜘蛛,把蛋给孩子们吃

看似奇葩,但比水煮蛋好吃

此外,绍兴的臭豆腐、臭苋菜梗

宁波的臭冬瓜、丽水的炸知了

以及温州的血蛤、江蟹生、鱼生

都是浙江人专属的黑暗料理

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