常去一饭馆吃饭,老板娘拌的小咸菜很好吃,遂问了做法如下: 咸菜疙瘩切丝,放温

东营生活记录 2024-12-28 12:20:11

常去一饭馆吃饭,老板娘拌的小咸菜很好吃,遂问了做法如下: 咸菜疙瘩切丝,放温水中泡泡去掉一部分盐味,然后切成丝备用。 再切些葱丝,青辣椒也切丝,香菜切段,放入咸菜丝中拌匀。 起锅热油,放入一粒八角和几个干红辣椒爆香,趁热倒入咸菜丝中翻拌均匀。 这样拌好的咸菜非常好吃,常去那小饭馆,主要也是为了这可口的小咸菜。

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