站到生煎摊前时发现老板把头伸得像长颈鹿
前阵子路过生煎摊，心血来潮地想买一份，快排到自己的时候，锅里的生煎铲完了。有两个客人排在我跟前，探头问老板，“下一锅要多久啊？”老板说：“三分钟三分钟。”
本来在想，三分钟……三分钟也太短了。只够下锅吧？然后就看见老板扭过脑袋，很着急地往街尽头瞄，脖子伸得像长颈鹿。看一眼街尾，又看一眼客人；再看一眼街尾，又看一眼客人，露出的表情就像：
“收银台结账前妈妈突然说有东西忘买了，回货柜拿一趟，结果排到自己的时候她还没回来，手头没有现金也没有手机，且身后站着十几个人等着付款”。
像这样的表情。
意识到老板可能是在等新的一批生煎，于是跟着紧张起来。想着快回来吧快回来吧，不要让老板一直尴尬啊！于是就这么紧张地捱了一会儿，半分钟后，视野尽头跑进一个姐姐。姐姐端着一大锅刚出炉的生煎，噌噌噌地奔跑了过来。
那个瞬间感觉老板整个人都亮了。什么阳光拨开云层红灯转成绿灯，下一秒世界就要响起欢乐颂，云云。
也跟着松了一大口气，想，“太好了！是新的生煎啊。”
最后买了一小份生煎！六个，十块，好吃诶。就是太久没吃生煎，不慎放松警惕了，咬第一口的时候，热腾腾的汤汁直接滋到手上。等到吃第二个，就记得先拿筷子叨一下，给它漏漏气，再借着破洞一口气吸完汤汁。
皮的薄厚刚好，馅是紧实的，满当当的肉汤汁焖在皮里，很鲜。没加辣椒油，淋了醋，感觉吃六个最好，要是再多一个，可能就会有点腻了。
最喜欢的是，咬到金黄底部的时候，嘴里会咔嚓一声，脆脆的。
嗯。那天的幸福是咔嚓一声。
