运城的蛋炒刀削面。刀削面是山西中北部著名面食，晋南运城并不是特色，但二十年前从河

师鸿社会 2024-12-27 02:02:25

运城的蛋炒刀削面。刀削面是山西中北部著名面食，晋南运城并不是特色，但二十年前从河南回陕西途中，饿过火在运城吃了盘炒刀削面，至今印象很深。街边小店的机器刀削面，和当年的手工刀削面相比，缺了点灵魂，但配上盘凉菜，依然吃得很满足。

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