不用出广州，品味加拿大美味，尝鲜加拿大红鱼！ 临近年末，又到了犒赏自己的好时候，别的先不说，一顿有仪式感的大餐少不了，毕竟吃美了心情才能美，才能为新的一年积蓄力量。 🍴The Food Lab是隐匿在天河CBD的一家有格调的西餐厅，位于粤海天地顶楼，环境十分优雅，当下广州天气已微凉，但户外餐位依然抢手，一边享受美味一边欣赏CBD美景，浪漫的氛围让人沉醉。 🇨🇦餐厅出品很丰富，可以单点，也有不同套餐选择，其中新近推出的加拿大美食节限时套餐最吸引我。 🍁这是餐厅联合加拿大驻广州总领事馆举办的加拿大美食节活动，限时菜单中含多款由加拿大进口食材为原料的创意料理，还有来自加拿大的多款精选葡萄酒可供选择。身在广州就能品尝到正宗的加拿大美味，赏味正当时呀，而且套餐是双人份，很适合约会哦。 🥖餐前面包 | 奇亚籽橄榄面包 最喜欢这种外皮考得脆脆的面包，柔软的内里裹挟着奇亚籽的香气，与口味咸香的自制黄油绝配。 🥗前菜 | 加拿大北极蛤 茴香莲藕沙拉 柔韧有嚼劲的大片蛤肉，被薄如蝉翼的藕片包裹，再淋上椒麻汁，颜值满分。送入口中，椒麻的香气立刻盈满口腔，好过瘾。 🦪前菜 | 加拿大带子挞 秘鲁酸橘汁 来自北大西洋的加拿大扇贝，个头大、肉质嫩，鲜甜美味。餐单中选用了刺身级的扇贝，切成小粒再搭配秘鲁酸橘汁，吃起来清新酸爽，可以让人瞬间打开味蕾。 🐟主菜 | 香煎加拿大红鱼配地中海炖菜 餐单中最吸引我的就是这道以加拿大红鱼为主要食材的主菜啦，众所周知，加拿大拥有丰富的海洋资源，一直以来为我们带来美味可口的海鲜，龙虾、雪蟹、北极虾和红鱼被誉为加拿大海鲜的四大主要品种，其中红鱼更是经典品种。 加拿大红鱼的生存环境特殊，通常生活在水深300米至500米左右的北大西洋冷水海域，曾因过度捕捞和环境变化而引起种群数量下降，被禁止捕捞多年，直到今年才刚刚开放。周身粉红的加拿大红鱼，长着一对萌萌的大眼睛，不仅具有高蛋白低脂肪的特点，而且富含对心脏健康有益的Omega-3脂肪酸，肉质鲜嫩，口感细腻、营养丰富。 加拿大红鱼的烹饪方式很多，清蒸、红烧、烤、炸等都适合，都能品尝到鱼肉的鲜美滋味，家庭料理也很方便，我之前就用加拿大红鱼试过白汁、红椒焗和蒜香的做法，很受家人欢迎。 餐单中这道主菜只取加拿大红鱼的鱼柳，煎香后搭配法国南部著名的地中海炖蔬菜，酸甜的风味中混合着天然香草的味道，更突显鱼肉的软嫩和鲜甜，入口后回味无穷。 🥘主食 | 加拿大海参野米扇贝海鲜烩饭 野米是近年来很流行的健康食材，加拿大野米天然有机，加工过程中不使用任何添加剂、调味剂或着色剂，营养丰富。加拿大北极野生海参生长在北大西洋水域30英尺以下的海域中，无论口感、质量还是营养价值，都无法被超越。 这道海鲜烩饭中融会了加拿大海参、野米和扇贝，可谓集聚精华，口感层次十分丰富，经过长时间焖煮，每一颗饭粒都吸饱了滋味浓郁的汤汁，吃起来暖暖的，太适合这微凉的天气啦。 🍨甜品 | 加拿大枫树糖浆慕斯配榛子薄脆 混合了加拿大枫树糖浆的慕斯蛋糕，甜度恰到好处，不仅拥有独特的风味，还不用担心热量，大大满足味蕾。搭配香草雪葩和榛子薄脆，更增添了层次感，为丰盛的一餐完美收尾。 🍹饮品 | 经典桑格利亚果酒 不含酒精，酸酸甜甜的浓郁果香让人沉醉，推荐加热来喝，温暖的感觉在冬天里更应景。 📌地址：The Food Lab 珠江西路21号之三号粤海天地商场3层312铺 👉Tips：加拿大美食节餐单仅提供到1月26日，喜欢的加拿大美食的朋友别错过啦～ 广州约会西餐 广州意大利菜 餐厅里的加拿大红鱼
