【手工DIY店里可以美甲,火锅店里卖奶茶,#全国多地商超涌现寄生店# 】最近,全国多地商超开起“店中店”“寄生店”,带动店内消费的同时也受到了年轻人的追捧。近日,记者走访济南多个商业街区发现,“店中店”在济南也有不少,在一些街边便利店、超市、药店等大众消费场所,出现了茶饮档口、面包烘焙店等,各品牌抱团取暖的同时,也给市民带去了不少便利。摩登弄堂里店员告诉新黄河记者,“我们共用一间屋子,营业执照齐全,缴纳一份租金,挺合适的。”
业内人士分析,寄生型餐饮店是一种新模式新业态,它的出现丰富了百货市场,让各个品牌相互交错,呈现出“大杂居、小聚居”的形式,通过共享房租、共享客楼,提高经营企业的平效,实现了不同品牌互利共赢、融合发展。“要获得更多客流量,除了团购促销,更需要能增加顾客黏性的服务。咖啡、甜品等餐饮是相对刚需的消费,可以快速吸引周围客人,也可以拉近距离,获得好感。”