爱睡懒觉的人有口福了！一网友分享快速熬白粥的方法：“这是我之前跟粥店老板学的，特别快，不到10分钟就能熬出那种开花的米！” 清晨6点,突然,一声尖叫:"完了完了,又要迟到了!" 26岁的白领小张从床上赶紧起来,手忙脚乱地洗漱穿衣，上班前连早餐都来不及吃,这已经是本周第三次了。 小张最爱吃的就是白粥,可惜平时根本没时间熬，她曾尝试过速食粥,却总觉得口感差强人意，无奈之下,她只能天天啃面包应付，长此以往,胃部不适的症状也越来越明显。 那天下班回家,小张习惯性地刷着社交媒体，一条帖子引起了她的注意:"10分钟熬出软糯白粥,这是我跟粥店老板学的秘诀!" 帖子里详细介绍了熬粥的方法:前一晚将洗好的大米加水冻成扁平冰块,第二天早上直接放入开水中煮5分钟就能得到软糯的白粥。 这个方法颠覆了小张对熬粥的认知，她半信半疑地决定尝试一下。 第二天早上,小张比平时提前了10分钟起床，她将冰箱里准备好的米冰块倒入锅中,加入开水开始煮。 5分钟后,小张掀开锅盖一看,发现米粒已经完全绽开,粥汤浓稠粘稠，她盛了一碗尝了尝,口感居然比平时熬1小时还要好! 这个神奇的方法很快在网上引发热议。有网友说:"我的方法更简单,前一天晚上把洗好的米和开水放保温杯里,第二天早上直接倒出来就能吃。" 还有人调侃道:"干脆直接把熬好的粥冻起来,想吃的时候解冻一下不就行了?" 面对这些五花八门的方法,不少人感到困惑:为什么冰冻后的米这么容易煮烂呢? 原来，水在结冰时会膨胀,这个过程会破坏米粒的结构，当冰块解冻后,米粒变得疏松多孔,更容易吸收水分，所以用这种方法熬粥,米粒很快就能煮得软烂。 这个小技巧给许多忙碌的上班族带来了福音，再也不用担心没时间吃早餐,也不用担心胃部不适了。 不过,也有营养师提醒,虽然这种方法方便快捷,但不宜长期食用，因为冰冻过程可能会导致米中的部分营养流失，建议可以将其作为应急方案,平时还是要注意饮食的多样化。 作为旁观者,我认为这种方法值得推广，它不仅能帮助忙碌的上班族解决早餐问题,还能让更多人重新重视早餐这一重要的一餐，希望通过这样的小技巧,能让更多人养成良好的饮食习惯,享受健康美味的生活。 信源：新华每日电讯 本账号发布的图片和文章来源于网络，并且为了增加可读性，进行了润色， 如有侵权行为，请联系我进行删除。
