肉丝和老公吴建云时常制作当地的传统美食并向大家展示。这期视频是山粉鳅。 当网友们听到肉丝说要吃“山粉鳅”时，这陌生的菜肴确实让人一脸懵。 原来山粉鳅的做法是先制作番薯粉，把番薯粉加水调成糊状，打入鸡蛋摊成小饼，再将饼切成丝加菜炒熟。单说这第一个步骤做番薯粉，若没有机器打磨，那可真是费时、费事又费力，不知得耗费几天才能做出一碗番薯粉呢。 肉丝之所以如此不厌其烦地去做这道“山粉鳅”，一方面是因为拍视频需要素材，最主要的是体现出他们对传统美食的热爱与传承。这种传统美食承载着当地人的记忆，通过肉丝和吴建云的展示，能让更多的人了解到不同地区的特色美食[赞]！rose 堂客自制红薯粉