🍽️2024年自助餐行业呈现复苏趋势，全国门店数超6万家，消费者对自助餐的热情回升。三线城市以下门店数占比过半，显示市场下沉趋势。自助模式多元化，平价化受青睐，人均消费百元以下门店超六成。 📉自助餐行业在下沉市场有巨大潜力。数据显示，三线及以下城市门店数占比达50.6%，表明下沉市场是自助餐品牌扩张的关键领域。 💰平价自助模式受欢迎。人均消费在100元及以下的自助餐门店占66.9%，反映消费者趋向理性，追求高性价比的用餐体验。 🍲细分化是自助餐发展新趋势。火锅、烤肉等细分主题自助餐品牌崛起，聚焦单一品类的品牌更易实现规模化，如小火锅自助、烤肉自助有望跑出千店品牌。 相关报告：2024自助餐发展报告