美国研究发现：这种调料，抗炎成分是蓝莓的30倍！看看你吃过没 现在，很多人开始关心吃的东西对身体的影响，特别是想通过调整饮食来减少身体里的炎症。 最近，宾夕法尼亚州立大学做了一项研究，挺有意思的，大家都挺关注。研究发现，在饭菜里加点香辛料，竟然能大大降低身体里的炎症指标。 这项研究找的是40到65岁的男性，他们都有点超重或者肥胖，而且至少有一个心血管疾病的危险因素。 研究是怎么做的呢？就是让这些人连着三天，每次吃饭都吃不一样的饭菜。有时候吃没加香料的饭菜，有时候吃加了2克香料的饭菜，有时候吃加了6克香料的饭菜。这些饭菜都是高脂肪、高碳水化合物的那种。 香料用的都是像罗勒、月桂叶、黑胡椒、肉桂这些，里面含有很多抗氧化的好东西。 研究人员在吃饭前和吃饭后的4个小时里，每小时都抽了血，看看炎症细胞因子的水平怎么样。 结果发现，吃加了6克香料的饭菜，身体的炎症指标降得最明显，比没吃香料或者只吃2克香料的都要好。 这个6克的香料，大概就是一小勺到一汤匙那么多，具体多少还得看香料是怎么晒干的。 虽然研究人员还没弄清楚到底是哪种香料起了主要作用，但这些香料混在一起，抗炎效果真的很棒，能抵消掉吃高脂肪、高碳水化合物食物带来的炎症。 而且，研究人员还发现，这些香辛料的抗氧化能力都很强，平均抗氧化值比浆果还要高三倍呢！ 在所有测试的香辛料里，丁香的抗氧化能力最强，它的抗氧化值比蓝莓等浆果还要高出30倍！ 所以，这个结果告诉我们，在饭菜里加点香辛料，不仅能减少炎症，还能提供很强的抗氧化保护，真是个不错的健康小妙招！
美国研究发现：这种调料，抗炎成分是蓝莓的30倍！看看你吃过没 现在，很多人开始
奇妙本草
2024-12-07 05:29:01
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lanbin
还拿美国研究发现说事