为什么中国人不使用钢制的筷子？这样可以节省大量的树木。 中国的筷子文化已有数千年的历史，木制和竹制筷子因其天然质感和温润手感，被广泛认可，木质筷子给人一种亲近自然的感觉，更符合中国人追求的饮食“中庸之道”。 钢制筷子虽然耐用，但在实际使用中存在一些不便，钢制筷子较重，长时间使用可能会让手部感到疲劳，不如木制或竹制筷子轻巧灵活。 钢制筷子表面光滑，夹取食物时容易打滑，非常影响用餐体验，传统木制筷子因表面略有摩擦力，更适合中国菜肴的特点。 有人认为木制筷子消耗大量树木，但实际上中国的筷子制造大多使用可再生的竹子或速生木材，而非珍贵的原始森林资源。 尤其是竹子，有些品种一晚上就可以长两米，这样的作物用来制作一次性筷子再好不过了。
