成都│精神广东人终于吃到容边干蒸排骨
凝荷聊评
2024-11-21 15:50:23
精神广东人一直很想去顺德吃容边蒸排骨 没想到突然有一天能在成都吃到了
尽管去之前看到一些褒贬不一的评论 但还是冲了
最后吃下来觉得不失望！值得去！
店里是几个广东帅哥创业开的 主营猪杂粥 猪杂是自己选自己称的 肉眼可见的新鲜
潮汕虾饼和生腌虾都很正宗（才从潮汕回来还算有发言权
猪杂粥 粥米熬到毋米粥的程度 是很过关的 猪杂分量很足也很嫩 不爱吃内脏的可以选梅花肉 也就是贵州的板筋 爽弹嫩脆
粥里还能加枸杞叶 成都很少见 应该是从广东空运过来的 口感很嫩
PS：粥里姜很多 不爱吃姜的朋友记得给老板说
排骨是现蒸的 等了很久 调味就是广东常见的豉油蒜香味 肉质新鲜所以蒸出来也是嫩嫩香香 虽然没吃过原版的容边排骨 但也和预期接近了
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苏高大
带我去
可乐^…^
哪一家呀 求店名