红烧汁配方： 材料： - 生抽50毫升 - 老抽20毫升 - 料酒30毫升 - 白糖30克（可根据喜好调整甜度） - 冰糖15克（增加色泽和醇厚口感） - 八角2颗 - 桂皮1小块 - 香叶2 - 3片 - 花椒5 - 8粒 - 生姜1块（约10克），切片 - 大蒜3 - 5瓣，切末 - 清水200毫升 做法： 1. 在锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末炒香。 2. 接着加入八角、桂皮、香叶、花椒，小火翻炒出香味。 3. 加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。 4. 放入白糖、冰糖，翻炒至糖融化，颜色变深，出现焦糖色。 5. 最后倒入清水，搅拌均匀，大火烧开后转小火煮5 - 10分钟，让香料的味道充分融合到汤汁里即可。
红烧汁配方： 材料： -生抽50毫升 -老抽20毫升 -料酒30毫
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2024-11-03 08:28:10
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