中午次的臭豆腐[嘻嘻][嘻嘻]
正宗臭豆腐哦,没有一点科技狠活,臭的正宗臭的健康臭的无与伦比
以至于厨房飞进来几个屎头苍蝇[坏笑]
是前几年苋菜梗做的,当时花了几十块钱网购的苋菜杆,照葫芦画瓢做了
发酵出好多臭汁,我就拿瓶瓶罐罐储藏了起来
后来臭过几次豆腐就没做了,一直搁在旁边,而臭汁也变成了没有一点臭味的清汁
前几天我撂了块豆腐进去想吃臭豆腐,结果去山西看黄芪时间太长了,回来发酵过头都化了,
然后昨天又撂了块豆腐进去,今天捞起来蒸,放点猪油进去,美味[嘻嘻][嘻嘻]
这个臭豆腐是跟我外婆的保姆学的,当时外婆还在,老年痴呆,请了个保姆,保姆喜欢吃这些东西
她把腌咸菜的水留着,告诉我撂块豆腐进去过两天捞起来证就行了
而我又非常喜欢次这些腌菜臭汤之类的,所以一学就会,一试就成功[嘻嘻]
你们看正在臭东西的浑浊的臭水和平时清亮无异味的臭水(矿泉水瓶子里的),原理等同中药“金汁”的制作[坏笑]
介意的请划走无视[并不简单]