控制的是精制碳水，因为它丧失了大部分微量元素和膳食纤维，升糖指数和白糖不相上下。适当的用一部分粗粮代替，肠胃不好的尽量粗细搭配。除此以外，要额外加强多种天然维生素和矿物质，膳食纤维、天然抗氧化剂和优质蛋白，以此来修复受损的肝脏和胰腺细胞，单靠一日三餐食物里面的营养已远远不足。 千万不要为了控糖把其他营养素也控了，这是很多人越控越严重的原因。