2017年，云南小伙倾尽千万家产买了数万吨猪腿，将这些上好的猪肉扔进老家一个无人敢进的山洞当中，任凭猪肉长毛也不管，谁料，几年后小伙竟然将“变质猪肉”卖出天价。 云南小伙陈阳的创业故事，要从2014年说起。 那一年，他才23岁，在昆明市中心租下了一家颇具规模的饭店。 一开始，凭借陈阳多年的经商经验和年轻人的创业激情，饭店的生意还算红火。 然而好景不长，没过多久，店里的顾客就渐渐少了起来，营业额直线下降。 陈阳百思不得其解，明明饭店的环境、服务都没有问题，为何会遇到如此窘境？他找来饭店里的厨师长仔细聊了聊，才发现问题的症结所在。 原来，虽然饭店的菜品种类繁多，却缺少一道属于自己的特色招牌菜。 在竞争激烈的餐饮市场上，没有拿得出手的招牌菜，无异于与其他饭店同质化，难以吸引到消费者的注意力。 有了方向，陈阳便开始奔波寻找灵感。 功夫不负有心人，在一次回老家探亲时，他无意间品尝到了妈妈做的一道家常菜，瞬间有了灵感。这道菜,正是云南当地人最喜欢吃的火腿。 但此时，陈阳并没着急把火腿直接端上餐桌，而是花了整整一个月的时间，和厨师们一起研究火腿的特点。 经过一番努力，陈阳和厨师们终于推出了9款以火腿为主角的特色菜品。 比如将虎爪和金钱炖成一道养生的火腿骨头汤，把中方切丁爆炒鱿鱼，用皇冠肉片配上时令蔬菜做成一道清爽可口的沙拉......这些新颖的火腿料理，很快就俘获了食客们的味蕾。 仅仅过了4个月，饭店就开始扭亏为盈。 从此，火腿成为了饭店的金字招牌。而陈阳的事业版图，也随之迅速扩大。 次年，他又在昆明开设了5家连锁店，全部以火腿作为主打菜品。陈阳原本以为，自己已经掌握了经营火腿餐饮的秘诀。 但他很快就发现，随着连锁店数量的增加，菜品质量却出现了参差不齐的问题。火候的把控、味道的统一，都不如从前。这直接导致了回头客的流失。 经过仔细排查，陈阳发现，菜品质量不稳定的主要原因之一，居然是火腿原料的品质参差不齐。市场上的火腿种类繁多，有的经过8个月发酵就售卖，有的则要2年以上。 不同品质的火腿，自然影响了菜品的口感。陈阳意识到，只有掌控上游，才能从源头上保证菜品质量。于是，他萌生了自己生产火腿的想法。 2016年底，陈阳对市场进行了一番考察后发现，火腿行业存在着巨大的商机。由于宣威火腿驰名中外，各地餐饮企业对其需求量很大。 但目前市场上的火腿品质良莠不齐，有的厂家为了抢占市场，仅发酵8个月就急于出售，而没有形成规模化、标准化的生产流程。 看到这一情况，陈阳决心进军火腿生产领域，要做行业的领头羊。 2017年初，陈阳拿出毕生积蓄2000万元，开始收购当地农户饲养的乌金猪，并将其后腿作为生产火腿的原料。为了确保火腿品质，他严格把控每一个环节，从肉品选料、腌制工艺，到发酵条件，都一丝不苟。 然而，万事开头难。在最初的发酵阶段，由于缺乏经验，陈阳就损失了上百万。 大量火腿因为控温不当，被虫蛀得千疮百孔，几乎全部报废。 但陈阳并没有气馁，他远赴欧洲学习当地的先进火腿生产工艺，虚心向西班牙的火腿大师请教。 学成归来后，陈阳开始物色适合发酵火腿的场地。 一座废弃多年的防空洞，引起了他的注意。这个洞穴位于宣威市郊的深山中，常年温度湿度稳定，非常适合火腿发酵。 陈阳灵机一动，决定把这里改造成火腿的＂天然熟化车间＂。他投入大量资金，对洞穴内部进行了全面的修缮，并安装了现代化的恒温恒湿设备，最终打造出了一个能够同时存放上万条火腿的＂秘密基地＂。 就这样，陈阳将从农户手中收购来的上万条猪后腿，悉数挂进了山洞里，耐心等待它们慢慢发酵。经过数月甚至数年的熟化，这些火腿最终变成了色泽红亮、香气四溢的珍品。然而，当陈阳满怀信心地把第一批成品推向市场时，现实再次给了他当头一棒。由于缺乏销售渠道，再加上价格较为昂贵，火腿并没有得到消费者的青睐，销量十分惨淡。 但陈阳并没有就此放弃。经过反复研究，他找到了问题的症结所在。 原来，大部分消费者已经习惯了超市里那些即食的火腿肠，而对传统的原味火腿反而不太感兴趣。 而90后、00后等年轻群体，更是很少接触过这种＂古老＂的美食。 意识到这一点后，陈阳决定改变策略，主攻年轻消费群体。 他花重金从国外引进先进的切片设备，把原本笨重的整条火腿加工成薄薄的肉片，更方便食用；又对包装进行了精心设计，推出了多种小包装的火腿礼盒，既保证了食材新鲜，又充满了时尚感。 同时，陈阳还积极与网红主播合作，在直播间里推介自家的火腿产品。 一时间，陈阳的火腿成了抢手货，产品常常供不应求。 随着火腿热销，陈阳并没有独享其成，而是带动当地700多户农民养殖乌金猪，并以高于市场的价格回收猪腿，实现了企业和农户的共赢。 如今，昔日荒凉的山村，已经成为远近闻名的＂火腿村＂，正迎来更加璀璨的明天。
江南水乡
编，一吨猪腿最少2万元，数万吨几个亿
刘建波 回复 10-25 21:40
成吨买也差不多这个价！
老周 回复 10-26 09:27
可以
用户15xxx65
火腿发洞里温度是达到了，但是空气不流动，而且隔一段时间拿出来晒太阳，要不然发酵就不充分。
用户18xxx72
夫妻开大货车月入几十万元
青山绿水 回复 10-24 18:12
老夫夜市摆摊月入大几百万。
用户10xxx03 回复 10-24 21:31
我尿一泡就能收入过亿[并不简单]
haiyang6868
卖竹鼠 卖蚂蝗 卖蚯蚓 摆地摊 卖小吃……，新闻里随随便便就能一年能赚几十万 上百万
陈雨宁 回复 10-24 17:42
养蝎子赚几亿，养鱼赚几个亿，养蛇赚几亿，养马陆赚几亿，养知了猴赚几亿……中央七套总有一款发财路子适合你
黄土滴滴
保证了食材的新鲜，看到这里有想吐的感觉。
河北152用户
先是说数万吨猪腿，后又说数万条，你这编的什么玩意儿？
颜付 回复 10-29 20:11
1条1吨没问题，UC里什么怪事没有？
学道者
《致富经》
飞飞
数万吨=20000条猪腿？
菩提树
黄粱一梦是幻想，恶梦醒来是早晨。哈哈哈哈……。
用户98xxx03
动不动就国外，没有国外，你连妈都不认识了！！
亲亲我的宝贝
现在编故事，也不复核一下？数万吨猪脚？按10块一斤，一吨20000元，一万吨2亿，数万吨好几个亿，一个开餐馆的这么有钱？
明哥
胡编乱造
云中漫步
数万吨猪腿？
用户20xxx36
宣威火腿还要到西班牙学做法？学来也是西班牙火腿。
洁净的空气
原来是这样的广告
3用心看世界3
拉黑吧，什么人能写出这东西
北方丛林狼
编筐子的也没你编那么垃圾的
浪人
扯的没边了！
木南
小编的竹鼠卖完了吗
老头
数万吨，上万条。小编要用心编啊
竹雨有声 回复 10-24 22:06
带猪带小编一块称的
老头 回复 竹雨有声 10-27 06:06
你高看小编了。小编的骨头也就零点零零零零二吨重
大英精神病院院长
西班牙顶级火腿，要选用出生在阿根廷的猪，然后猪苗运去巴塞罗那培养，会踢足球的猪腿才能制作出顶级火腿[哭笑不得]
用户10xxx72 回复 10-25 05:53
骂猪伤人，此恨无限。
绝味夏凉被
去欧洲我就觉得是胡编乱造的
巴比伦货币奴役系统
什么情况[并不简单]
潜龙在渊
食品监督管理局不管吗
妞妞
编，接着编，
用户10xxx94
胡扯，西班牙的工艺能做出中国火腿的味道？
清心
数万吨？是牛腿吧？吹牛逼把牛腿给吹掉了！
白云
这手艺是从埃及学的吧
我的人生我做主
畜牲写的
清风徐来
小编，按你这法子肉全烂臭了，我的几百万都已经打水漂了，赶紧赔我，要不然今晚转角处你等着挨闷棍吧
柔石！
血本无归
安静
数万吨 你踏马能不能靠点谱
津山
23岁的年轻人，居然能筹到2000多万元的钱，小编正说新编聊斋故事吧！！
万事如意
骗小孩吧
cyp
难道没有腐烂发霉变成肉水？
黎黎黎
数万吨？别说山洞，就算你把整座山挖开，你都填不完进去
从南到北
牛粪都能赚一亿
川坝坝的龙门阵
我说的都是真话，只是有些关键点没有说罢了！
蓝涩天空
过期了[滑稽笑]
冰川
生化态反，就是他的秘诀
沧海一生笑
致癌腿
想你
都有一颗红亮的心，嗯啊
柔石！
一半真、一半假
阳光
到欧洲学习回来在山洞里发酵，编的有点离谱了吧
大战三百合
干万家产买数万吨猪腿？？？？？多少一吨？
金色阳光
吹，瞎BB乱吹
老王
买了数万吨猪腿？全国的猪也没有这么多腿啊
大黄别闹
火腿应该是学习了木乃伊的做法，然后改良之后的生产工艺
XY
致负经[哭笑不得]
黎黎黎
数万吨？别说山洞，就是把整座山挖开你都填不满
江南
连体育老师都不敢承认小编的数学是他教的。
用户10xxx45
赶快派我们的专家去，专家会分析报告，这火腿属于过期食品或者垃圾食品，一句话他就倒大霉了！
用户10xxx16
就像云南的普耳茶一样，霉菌超标喝了得肝癌！
小蛋蛋的小白兔
僵尸肉？
用户65xxx00
数万吨猪腿？
平安是福
瞎扯淡里
肖华满
数万吨？？？？小编不要侮辱我智商！！！！
肥联
一吨等于2000斤，1万吨等于2千万斤，每斤10元等于2亿元。数万吨等于N乘以2亿元，是不是这样算？
大爱无边
两天
欧洲学做火腿，小便脑袋全是水
幸福的(88)
23岁有千万身家。
笑迎八方财
垃圾食品。
一小缕微弱阳光
有钱买几万吨猪肉，沉置几年？那得多少钱？
大内密探零零发
数万吨，10块一斤都得几个亿