我离开武汉在上海待了一年多，前天从上海回到武汉，昨天一早就迫不及待地去吃了一碗久违的热干面，也深切地感受到在上海吃早饭和在武汉过早的最大区别了。 昨天早上和家人去吃热干面，路过一家小店，看到门口有炸油条、面窝、苕面窝、鸡冠饺和糯米鸡的，就停下脚步买了一个面窝和鸡冠饺，期间，老板娘说店子里还有热干面和各种粉面。其实，我家就在这附近，也看到过这家店，只不过看它的招牌是牛杂面，并不知道它也有热干面。而它左边有一家“蔡明伟”，右边有一家“麦香园”，我一般都在后面这两家过早。 老板娘说：一碗热干面送一个面窝或者卤鸡蛋，但你已买了面窝和鸡冠饺，再买两碗热干面就不送面窝或者卤鸡蛋了，本来是10元，今天只要8.5元，吃了觉得好下次再来。说实话，味道真不错！其实，武汉热干面的区别，主要在于芝麻酱和配菜，其它都差不多。她这家配菜有泡萝卜皮，这个不多见，也很好吃。 今天早上，我们又来到这家店过早。今天是周六，人比较多，前面还有七八个人排队，排到我们时，老板娘一眼就认出了我们，说到，你们今天是第二次来，吃点什么？我点了一碗牛肉粉、一碗热干面，总共20元，免费送了一个面窝、一个卤鸡蛋，还有豆浆免费供应。店子里面没有位置了，老板娘招呼服务员给我们拿了一个高塑料凳、一个矮塑料凳，高的搁食物，矮的坐，这是武汉路边摊过早的标配，也是一道独特的风景线。 所以，在上海吃早饭和在武汉过早的最大区别是：在上海是服务与被服务，而在武汉烟火气更浓，有家的感觉。究其原因，武汉卖早餐的小店小摊，大多是本地人开的，即便是外地人开的，也基本上在武汉买了房、安了家，请的帮工和服务员，要么是家人，要么是亲戚或老家的老乡，要么是街坊邻居，大家是一家人，对待顾客也像是对待家人一样。
