【“老树开新花”，引领鲁菜向品质化发展】#山东餐饮企业破题之策# 当下，餐饮行业迎来新的局面，凯瑞集团也得顺应市场变化而向前发展，在品牌升级、菜品创新上做出改变：牌坊宴、观粤等升级品牌，成为不少顾客的新选择，“‘老树开新花’，既要保留传统，也要创新。”对于未来的发展，凯瑞集团董事长赵孝国有着明确目标，从2004年第一家老牌坊店落地济南，到如今各品牌门店全国多地“开花”，他认为，引领鲁菜向品质化发展，是当下凯瑞集团最重要的课题。原文：
【“老树开新花”，引领鲁菜向品质化发展】#山东餐饮企业破题之策#当下，餐饮行业
济南时报
2024-10-03 17:50:44
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