#从闽A吃到闽J连炫一个国庆假期#美食是平淡生活中的小确幸，也是一座城市不可缺少的烟火气，福建美食文化历史悠久、源远流长勤劳聪慧的福建人民在追求美好生活中孕育出了极具地方特色的闽菜，这个国庆假期我们从闽A吃到闽J。
佛跳墙用料之奢华令人垂涎欲滴，一罐之中，可品尝到鸡肉、鲍鱼、海参、瑶柱等十多种美味食材。漫步福州街头，大大小小的鱼丸店数不胜数，经过传统手艺制成的福州鱼丸，韧劲十足，鲜嫩可口，享誉海内外。
厦门沙茶面因其口感极佳而受追捧。沙茶有沙茶酱和沙茶粉，其制作工序极复杂，需要将花生仁、椰子肉、川椒、丁香、虾米、陈皮、胡椒粉等经磨碎或炸酥再研末，加上油、盐慢火熬煮而成，色泽金黄，质鲜而稠，味香辣且浓郁，令人闻之余味缭绕，久久不散。
鸭肉粥是用鸭汤泡着掺了糯米的大米一同慢火熬煮的，十分香糯。配上入味有嚼头的鸭腿、鸭心、鸭肝这些标配好料，一碗下肚，好不惬意！在《舌尖上的中国》第三季中，同安封肉惊喜上镜，那古老而神奇的做法，令人垂涎三尺，成功吸引了众多美食爱好者的目光。
漳州石码五香用专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成形如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食。香、酥、脆、鲜，妙不可言。#泉州[超话]#
