国庆节到处都堵，聪明人以为提前上路，没想到聪明反被聪明误，刷着手机，还是家里蹲凉快凉快。 今天去菜市场买花鲢，10块钱一斤，一条鱼好大，3斤8两，38元。 让老板刮鳞，去内脏，把鱼头剁开，鱼尾切断，回家做剁椒鱼头，鱼尾冻冰箱，至少可以吃三顿。 剁椒鱼头真是太好吃了，麻辣鲜香。 做法： 1把芋头洗干净，盘子里放上豆腐，放上生姜葱，在盖上用盐腌过的鱼头。 2，蒜头，辣椒，剁椒一起放到搅拌机里打成碎末，加一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，再加上热油淋出香味。 3，把剁椒搅拌均匀后铺在鱼头上。 4，水开后，把鱼头放进蒸笼里，大火蒸15分钟即可。 分享美食，分享家常菜，请关注@围裙妈妈美食 #十一假期怎么过#
