做菜要讲究食物搭配 - 健康资讯(游戏百科)

都知道中医药物的配伍是非常有讲究的，其实我们日常的食物，也需要讲究，因为，所有的食物在中医医生的眼里都是药物，吃的对胜过良药，吃的不对有如毒药。每个人体质不一样，同一种食物不同人吃也有差别。有一个学友吃了用土豆和绿豆芽下的面条肚子疼，在裙里问栾老师怎么回事。看着都是寻常食物，要知道土豆在易经里为艮卦，好比自然界里的山是静止不动的。绿豆芽这种生机很旺的芽类食材都属于后天震卦。这两种搭配一起，就犹如大山下面有一股力量在振动大山，让大山松动摇垮，表现在人体就是胃气受损不适疼痛。饮食都是药物，每样饮食都有它的独特的功效，是不能这样搭配的。在人体体质好的时候不一定表现出症状，但人体虚弱犹其生病时一定要注意食物的配伍。我们普通人，不懂得食物的功效，那么，就尽量少些花样，尽量单纯些煮饭菜。比如，每餐，一主食，一荤，一素。主食，要么单纯的大米制作；要么，单纯的面粉制作；想吃杂粮，就单纯的某样杂粮制作。即使要配伍，顶多两样，比如，大米配红薯；米粥配馒头之类。千万不要搞得品种太多。如果觉得自然界的饮食，都是给人吃的。总吃某几样，太单调。那么，可以每天吃的不一样，比如，今天以大米为主，明天以面粉为主，后天以玉米为主等等。荤菜素菜也是如此。每一天内，没几样；但每天是不同的。在饮食的时候，注意吃后的感觉。如果特别舒服，那么，以后就多吃几回；如果吃了不舒服，那么，以后就不要选择了。人与人是不同的，在别人所谓非常好的食品，对于自己的体质，很可能就是伤害。注意自己吃后的感觉，加以筛选。慢慢就能找到最适合自己的食物了。