声明:这不是面包，是馒头! 用开心果酱揉成的面团，闻着特别香，颜色也灰常的好看，一次发酵节省时间，喜欢吃馒头的可以试试这个口味。 食材 普通面粉 300克 牛奶 145克 开心果酱 20克 鲜酵母 9克 步骤 1️⃣除酵母外的所有食材放入揉面机揉成团，再加入鲜酵母揉匀。 2️⃣揉好的面团擀成长方形面片，见上面图片，切成长三角卷，卷起来就是漂亮的牛角包了。 3️⃣做好的馒头胚子直接室温发酵至1.5倍大，发酵完成冷水上锅蒸12分钟焖2分钟即可。 夏天美食教程 发酵速度太快了，最好用冰牛奶揉面，不然就跟我一样，面团没揉透就开始发酵了，导致成品不光滑，过几天再做一次。