这玩意儿是不是只有湖北人吃过[偷笑]
这玩意儿是不是只有湖北人吃过[偷笑]
爱分享的十八金
2024-08-17 21:43:58
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站在山顶看世界
湖北人，几乎没有人没吃过，这种盘鳝，是用小点的黄鳝做，把鮮活黄鳝洗净，不要洗厉害了，否则表面的蛋白质就大大丢失了，然后起锅烧油，油稍多点，待油冒稍浓的烟，把黄鳝倒下去，爆炒，待肚皮开裂，闻得到鳝鱼香，盛起来，然后净锅，下油，冒烟，把备好的姜，葱，蒜，干辣椒，花椒放下去，爆香后，再把鳝鱼倒下去，放点生抽，蚝油，味精，少许白糖，翻炒几下，即成，关键点，要够辣，盘底不要见汤汁[爱心]
用户10xxx94 回复 09-05 21:37
你能代表所有湖北人？还湖北人没有人没吃过。显得你好无知
用户17xxx21 回复 09-28 17:04
我最喜欢吃的
哒哒哒
盘善，在钟祥吃的比较多
明月照大江！ 回复 08-24 13:32
别人做的盘鳝可不是这样的。关键这盘鳝做的像奥利给。
立 长 回复 08-24 23:24
今年车险吗
杨春林
我见过湖北人吃小黄鳝下油锅连肠子都不扒的，吃的时候在那里扒，还有那个草鱼段都是小油锅煎的。
鄂儿多思 回复 09-08 02:09
小黄鳝下油锅，本来就不扒肠子的，你没吃过不懂就别哔哔了，而且都是养了几天了，吐沙吐干净了的。湖南也是这个吃法
Peppa 回复 08-31 20:18
我没吃过[静静吃瓜]
月舞天下
盘鳝，大襄阳夏天家家餐馆大排档都有。
祖伟
盘鳝
Jkjkjkhj
异形
用户62xxx86
盘龙鳝
123木头人
我擦，好多年没吃了
踏实一点
好吃的
抬杠50
是的，这是湖北特产
万事皆顺
很多地方都有，我们安徽亳州有个大寺县，这的手撕盘龙鳝做的是天下一绝，很多大城市的人开车过来吃，我也是只吃过两次
隔壁老李
四川这餐馆有，没敢吃，内脏都不去，恶心死了，同事吃的津津有味的
河蟹河蟹 回复 09-03 17:56
手撕肉吃，又没叫你吃内脏
羊没吐气
好像只有湖北监利有，我在那边吃过
路人甲 回复 09-08 23:45
简直无知，20多年前广东都很多人吃过，我就吃过，叫做盘龙鳝，只是后面没市场，广东人只喜欢黄鳝炒韭菜！
心中豪情 回复 09-09 13:22
大监利欢迎你，
独步行者
刀鳅
用户60xxx07 回复 08-21 17:46
盘龙鳝
金匠三哥
太极图
qisimao
几百年前湖南人就开始吃了，还有一个好听的名字“太极图”
呆呆 回复 10-17 09:58
没有紫苏的太极图就不是正宗的太极图
十五的月光
广东人也喜欢吃！爆炒，煲仔饭都好好食！[爱心]
板凳
盘龙鳝
用户10xxx59
做盘龙鳝一定要放紫苏
陈四
我是江西的，我们那有这个做法
小兵
湘莱之一[大笑]
古德伍德
眼镜蛇肉？
晴天
江西湖南都有吧
好好好
麻辣盘鳝 很美味 湖北的一道名菜
用户18xxx49
太极图
大姐夫
我一个湖北人都不吃这玩意，鳝鱼不去骨不会吃吃起来感觉都是骨头
平淡如水 回复 08-29 12:54
？？？？？哪来的骨头，一口嗦就骨肉分离了！！！是不会吃或做法不正宗
大姐夫 回复 平淡如水 09-04 18:23
那么大根骨头还没骨头啊，一咬就碎了不会吃那玩意，泥鳅鳝鱼我都不会吃，鳝鱼想吃就只吃去骨的
往事又浮现
盘鳝也大惊小怪的
脱北者
宜城也有
ghkvshs8jkrkr
好多地方都这样吃啊
走成华大道到二仙桥
蟠龙鳝？
卧看潮起潮落
湖南的就看看，不说话！
つ记 忆、全是你
[思考]
蓝色大海
盘鳝 吃的时候去内脏 干煸
用户11xxx33
哪里都有
用户91xxx47
我还以为是泥鳅呢
用户15xxx49
湖北，湖南，江西都吃过盘鳝
Barton
盘鳝
风鸟51899518
湖南安乡特色菜，十几年前在那吃过
长路漫漫
盘鳝
徐锋
盘鳝。
奇经八脉
盘龙鳝
土地的沉默
辣条
聴歌話
麻辣盘鳝
无云
大爱。
小人当道
这有啥哪里不吃鳝鱼
掐死你的温柔
盘鳝，但是这个没做好。跟我们那边没得比。湖北襄阳
用户17xxx86
盘龙黄蟮
立 长
盘鳝湖南人也吃
喜欢你的冷白皮
盘龙黄鳝，湖南经常吃
天 之 空
大惊小怪的
我爱猪头肉
太极图，湖南也经常吃
饭团品哥
广州叫炸傻鳝，宵夜喝酒必须的，椒盐。
用户75xxx97
不放紫苏没有灵魂
SL123
太极头
丫杰
土龙？
╭有个宝宝叫ζ海绵
我们这叫菜结头
欣海
湖北往南都有这个菜
灰机拉砖
这道菜在湖南这边叫太极图
峰雨同舟的家园
檐角的风铃
这在湖南叫爆炒盘龙，也是湖南一道名菜