过桥米线的精髓在于那碗高汤。 不容易熟的食物要最早放进去，生的食物放进去马上就烫熟了就可以吃了。 这种吃法源自于一个传说。 古时候一个书生在湖心小屋苦读，他的娘子每次送饭给他吃的时候饭菜都凉了。后来他娘子想出来一个办法，用篮子装着满满一碗飘满油的高汤和生的食物，米线送到以后再把各种食物和米线顺序放到汤里，很快就烫熟了，又新鲜，又热乎，又好吃。 真是个完美又动人的美食故事，也不知道书生日后金榜题名否，考上编制了没，最后没有抛弃糟糠之妻吧？
过桥米线的精髓在于那碗高汤。 不容易熟的食物要最早放进去，生的食物放进去马上就
一眼万年事
2024-08-08 12:25:12
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