立秋这一天在我们老家有一个习俗，那就是要吃紫把的茄子，民间都流传着这样一句话，“

社会奇闻汇 2024-08-07 10:12:29

立秋这一天在我们老家有一个习俗，那就是要吃紫把的茄子，民间都流传着这样一句话，“立夏栽紫茄，立秋吃紫茄。”

但同时茄子又是一道吸油特别重的食物，所以在做的时候可以选择其他的烹饪方法，比如说煎成茄盒，选用煎的方式比用油炸的方式吸油量更少，吃起来美味却不油腻，不仅不会贴秋膘，而且还吃得特别过瘾。

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