今天分享一道久负盛名的自贡名菜——鲜椒碎牛肉 肉香浓郁~ 香辣过瘾~ 爱吃辣的朋友一定不要错过~ 👏划重点： 1️⃣炒牛肉的时候全程用大火，快速翻炒✔️ 2️⃣喜欢滑嫩的口感，腌制牛肉时可以加一点小苏打和淀粉✔️