双重红茶🍋柠檬乳酪司康一定要试试!!!😭
丫丫说美食
2024-07-16 17:51:21
今天做了这份红茶柠檬乳酪司康,太绝了😭
双重红茶口味,夹心是柠檬红茶,一口咬下是柠檬的清香和伯爵红茶搭配,口感太太太满足了,司康体外脆里软,特别好吃😋,姐妹👭你们一定要试试好吗🥳
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✅奶酪馅:
奶油奶酪200g,糖15g,削一个柠檬皮屑,红茶粉1g
混合搅拌均匀,装入裱花袋冷藏备用
✅司康配方:
低筋面粉210g,泡打粉6.3g,红茶份4.2g,盐2g,
糖35g,黄油100g,鸡蛋一个,牛奶50g
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✅做法:
1️⃣低筋面粉,泡打粉,红茶粉,糖,盐混合搅拌均匀
2️⃣加入黄油块,混合揉搓成沙粒状
3️⃣再倒入牛奶蛋液,混合搅拌成团(面团放冰箱冷藏40分钟)再依次均匀的分成7等份直接搓成圆球
4️⃣表面刷上蛋黄液,烤箱提前预热好,180度烘烤18分钟就可以啦
5️⃣出炉烤好的司康放凉一会,对半切开,挤上柠檬红茶奶酪馅,再盖上另一半的司康,乳酪涂抹平就可以啦
6️⃣做好后,放冰箱冷冻30分钟,好吃哭😭
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很喜欢带有夹心的司康,吃起来特别满足[派对R]
爱吃司康的姐妹👭不要错过👀,快去做[飞吻R][点赞R]
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青鸟飞鱼怪
好想咬一口
Somnus
安排上
Enjoy
过瘾