今天超市五花肉26块8一斤，选了一条称重28元，回家做东坡肉，好吃的东坡肉：香甜可口，入口即化，卤汁拌饭那叫一绝。 做法：先把五花肉洗干净，冷水下锅烧开后捞出冲洗干净。 再把五花肉切成麻将块大小。 取一个砂锅，把半斤葱切好铺在锅底，再切上几片生姜，牌上麻将块大小的五花肉，放上一把冰糖，倒入一勺生抽，一勺老抽， [赞]关键在于：加入黄酒，没过肉块。 开大火煮开再转，小火慢慢炖煮半小时。 小火煮烂为止，吃之前再大火收汁。 我做的这款东坡肉是做的半成品，等吃之前再收一下汁即可。 太美味了，全家都爱吃。 #夏日生活打卡季#
