首先这个腌黄瓜，不酸，是咸甜口的，特别开胃特别下粥，需要的姐妹码住 正经教程： 1，买黄瓜。要买那种特小的，未成年的，我买的是小指粗细，反正越细越好吃 2，买酱油。买那种大罐又便宜的，就行了 3，买糖。冰糖白糖都可以。 这三样不懂的可以参考图二，别买错了 4，黄瓜洗干净 5，酱油跟糖的比例是一斤酱油二两糖，混合在锅里烧开 6，烧开后黄瓜扔进去滚一遍，目的是灭菌，滚一下就可以捞出来了，别煮软了 7，找个干净的瓶子，无水无油，黄瓜扔里 8，酱油烧开，晾凉后倒入瓶中，没过黄瓜 9，盖盖密封放冰箱冷藏保存 10，静候5天，就可以开盖开吃了，别偷吃，前面还不好吃的（我吃过） 温馨提示，煮酱油的时候把厨房门关上，厨房窗打开，抽油烟机打开，不然整个屋子都是酱油味（我就是） 5天后从冰箱拿出来，冰冰凉凉又脆的配着粥，这个夏天又可以了哈哈 快码住去做！！！！