今天分享这道家常版的鲜锅兔，不仅做法简单，味道也不似自贡菜那么重口，一家老小都能食用。 ⭐️记重点： 1️⃣兔肉要买新鲜的，半只就够了。剁成小块多清洗几遍才没腥味； 2️⃣先放盐、胡椒、料酒抓拌至粘手，再放两大勺红薯淀粉继续抓拌，最后放两勺油，多腌制一会更滑嫩； 3️⃣喜欢吃辣的可以多放小米辣和仔姜✔️