盐碱地长出的“红色海洋”，越咸越红

🍃盐碱地因为高盐度，向来不适合植物生长，但有一种植物却偏爱“吃盐”，盐度越高，它们长势越好，这就是盐地碱蓬。 🍃盐地碱蓬为藜科碱蓬属的一年生草本植物，它们在春天发芽，初夏生长，盐碱地是它们的最爱，但在不同的盐碱地，它们的颜色也会有所不同。 🍃在黄河三角洲、辽河三角洲等滨海盐碱地上，它们会长成赤红甚至紫红色，而在新疆、甘肃等地的内陆盐碱地上，它们却和普通植物一样，是绿色的。 🍃之所以能长成红色，和一种叫“甜菜红素”的东西有关。滨海盐碱地与内陆盐碱地相比，会经历频繁的潮汐活动，潮汐活动会带来低氧、低温的环境条件，有利于甜菜红素的合成，加上滨海环境下本身水中含有的Ca2+、K+和 NO3-等也更容易促进甜菜红素的累积，所以滨海盐碱地的盐地碱蓬会比内陆的含有更多的甜菜红素，变成红色，并且，盐度越高，它们就会越红。 🍃由于能够“吃盐”，所以盐地碱蓬是非常好的盐碱地改良植物，同时，它们是可食用的，它们的幼苗就是常说的“黄须菜”[斜眼R][斜眼R]