上世纪时,铝饭盒风靡全国,当时几乎家家户户都有几个铝饭盒。 比起沉重容易生锈的铁、容易磕碰又非常占空间的搪瓷,铝饭盒可谓无敌:不会生锈又有很好的密封性。 而且长方体的铝饭盒容易携带,导热性能优越也让其很容易加热。 然而后来,随着304不锈钢崛起,铝饭盒几乎就退出了人们的视野,有个说法是铝产品并不适合作为餐具。 其实,铝制餐具都会钝化处理,若非表面钝化被破坏几乎不可能有铝元素溶出。 正因如此,铝制品最好不要用钢丝球之类的东西擦拭,也不要经常盛放醋、果汁、酸菜之类的酸性物。 铝饭盒之所以被打败还是因为成本,比起不锈钢的价格铝还是高了。 况且铝饭盒容易变形,使用寿命跟保温性能比起不锈钢要差一些,铝饭盒至今还偶尔出现的唯一理由也就剩情怀了。



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