1994年，拍《男女饮食》时，赵文瑄和吴倩莲有一场吻戏，但两人太羞涩了，扭扭捏捏，一旁的李安只好亲自动手。 当年拍《男女饮食》时，李安请来了32岁的赵文瑄来出演男主角。 起初赵文瑄犹豫不决，不知道要不要接受，因为他对表演一窍不通。 但李安看中了赵文瑄高大帅气的气质，三番五次地劝说，最终让他终于鼓起勇气接受了邀请。 然后李安又请来了26岁的吴倩莲出演女主角。 赵文瑄和吴倩莲在戏里，饰演一对互有好感的同事，后来发展成为情侣。 两人在戏里有一场办公室的吻戏，是赵文瑄压着吴倩莲在办公桌上接吻。 但赵文瑄当时还没有什么拍戏经验，对吻戏更是一窍不通，加上又太羞涩，所以抱着吴倩莲扭扭捏捏的，怎么也不好意思下嘴。 李安在一旁提醒他，要放开演，尽情地接吻。 但赵文瑄听后却是蜻蜓点水，一碰而过。 急得李安在一旁大喊:“这么大的一个男人，怎么连接吻都不会？” 本来很简单的一场接吻戏，却被赵文瑄扭扭捏捏的花去两个小时。 这时李安再也看不下去了，着急得亲自动手去帮他纠正姿势。 他让赵文瑄把吴倩莲压在办公桌上，然后让吴倩莲的手放在赵文瑄的肩膀。 李安则是亲自按着赵文瑄的头，去亲吴倩莲:“亲下去、亲下去，对对对！” 最后在李安的亲自指导下，赵文瑄才慢慢地入戏，和吴倩莲演好这场吻戏。 李安拍戏现场指导如此细致入微，把赵文瑄又弄得很不好意思。 赵文瑄成名后，还拿这事自嘲:“我现在拍这种吻戏，已经轻车熟路啦！不用导演亲自指导了。” 当年拍《色·戒》时，梁朝伟和汤唯拍一场吻戏。 当两人还在客客气气、推推搡搡时，李安直接凑到两人之间，差点来了个三人行。 李安对拍戏很是讲究，尤其是吻戏，马虎不得，必须表情、动作一致到位。 如果演员演不出他想要的那种感觉，他就必须亲自上场指导，直到拍出满意的镜头为止。 但是像李安这样现场指导的，想必演员们也是很尴尬的。 黄渤就曾吐槽过吻戏尴尬，拍的时候，要被很多人围观。 别人都以为拍吻戏是一件很爽、很享受的事，实际上是尴尬到脚趾扣地。 当演员真的是需要很强的心理素质，在众人围观下亲热，一般人真的很难做到。 作者|梁小黎 编辑|知愚
