一人一个菜，4个人就4个菜，无论是家里吃饭，还是饭店点菜，按照这个原理，菜基本不会不够吃，或者多很多。 今日晚餐4个菜：鸡汤炖木耳，红椒炒豇豆，青椒炒笋瓜，酸辣土豆丝。 [比心]鸡汤炖木耳：汤鲜味美。用的是小公鸡，20分钟就炖烂了，放入泡发好的木耳，煮开后加点盐调味即可。 [比心]红椒炒豇豆：豇豆的品种选择很重要，有些豇豆怎么煮都煮不烂。 [比心]青椒炒笋瓜：口感咸脆。笋瓜算是价格比较便宜的蔬菜，做起来也很方便。 [比心]酸辣土豆丝：经典家常菜，端上桌就吃光。先要用水泡去淀粉，再下开水锅焯10秒钟捞出，然后倒入油锅，大火快炒，加蒜泥，辣椒，顺着锅边倒点醋，加生抽，调味即可。 [心]好吃不过家常菜，自己动手，丰衣足食。
