山东淄博，一女子吃烧烤时，竟在鸡翅里发现美工刀片，女子找到店家讨要说法，店家竟让女子别声张，说是偶然事件。女子觉着没这么简单，将事情原委告知市监局，很快市监局就开始调查此事。
（案例来源：新京报）
近段时间，淄博烧烤可谓是爆火，不仅成为特色美食，更是以扎实的口感，独特的制造手艺，受到大部分人的喜爱。给当地旅游业带来人气的同时，还带动整个城市的发展。
其实，当地烧烤之所以火爆，还有很大一部分原因是本地人热情好客，烧烤不仅便宜，分量还特别多，吸引到不少其他地方的游客。之前还听过不少在外地上学的学子们调侃，放假了连家都回不去，有没有去吃烧烤的，载我一程，烧烤免费。
赵蕾作为一名大学生，在学校就开始盘算着怎么样去吃烧烤，对于一个吃货来讲，怎么能抗拒口感好分量大的烧烤呢。等学校放假后，赵蕾便约着几个朋友，一起坐火车去吃烧烤，几个人坐了好久的火车，终于来到满街都是烧烤的城市。
下车后，一行人便开始寻找吃烧烤的地方，不过外面人山人海，每家烧烤店里都人满为患。走了好久，才在犄角旮旯发现一家并不是很忙的店，于是他们拿着菜单点了很多肉串和菜品，边吃边和朋友聊天。
可是当赵蕾拿起来一串鸡翅准备下嘴时，看见里面竟然有一截美工刀刀片。此时赵蕾整个人都吓坏了，不断说着，庆幸刚才幸好没吃下去，要是吃下去了，我现在应该已经在医院了。随后赵蕾拿着鸡翅找店家讨要说法，希望店家可以给自己一个合理的解释。
店家看到美工刀刀片也很迷糊，准备食材根本不会用到美工刀，都是用的菜刀，美工刀为何会出现在鸡翅里。不过商家没有推脱责任，而是告诉赵蕾，别多想别声张别害怕，只是偶尔事件。
可是赵蕾认为事情没有这么简单，于是把经历的所有过程都告诉市监局了。不得不说，当地政府办事效率就是快，不到一个小时，市监局就来到了烧烤店。
市监局进来后就开始对烧烤店进行检查，对肉串以及菜品采取小样并送检，此外还对烧烤店的卫生、原料、设备等多个方面都进行仔细的检查，并没有发现任何违法违规的行为。
随后，市监局对此做出回应。赵蕾在鸡翅里吃出来美工刀刀片是事实，但是该事情属于偶发事件，烧烤店里所有方面都是正规的。经过调解，赵蕾和店家达成一致协议，店家已经向赵蕾做出相对应的赔偿，并赔礼道歉。
市监局则是表示，会对烧烤店进行对应的指导整改，加强食品安全的管理，避免该类似事情再发生，尽全力为各地游客提供美味、健康的食品。
1、赵蕾在鸡翅里发现美工刀刀片，店家没能仔细检查食品，需要承担责任吗？
《食品安全法》第一百三十六条规定：食品履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
要是店家能够证明自己履行了进货查验义务，有证据证明自己不知道购买的肉串不符合食品安全标准，能够正确说明进货地方，则可以免予处罚。而且赵蕾还没有吃下带刀片的鸡翅，人身、财产没有受到侵害，所以店家所以不需要承担责任。
2、赵蕾在鸡翅里发现美工刀刀片，认为食品卫生不达标，有权利向店家索要赔偿吗？
《食品安全法》第一百四十八条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1千元的，为1千元。
烧烤属于食品，受用于食品安全保护法，而赵蕾在鸡翅里发现美工刀刀片，属于食品卫生不达标，好在赵蕾没有把鸡翅吃下去，自己的人身、财产安全没受到影响，不过赵蕾有权利向店家索要赔偿，比如要求店支付10倍的价款或者3倍的损失赔偿金，赔偿金额不足1千的，为1千元。
3、若消费者自行把刀片放在菜品里，事后要挟店家对其赔偿，是否违法？
《治安管理处罚法》第四十九条规定：敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款;情节较重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1千元以下罚款。
敲诈勒索主要表现为行为人采用威胁、要挟、恫吓等手段，迫使被害人交出财物的行为，行为人不仅侵犯公私财物的所有权，还危及他人的人身权利或者其他权益。
若店家为消费者提供的是安全、卫生的菜品，而消费者自行把刀片或者其他异物放进菜品里，并告知店家，是自己吃出来的，随后用要挟，恐吓手段向店家讨要赔偿费，其行为已经违法，属于敲诈勒索，最高处于10-15日拘留，1千元以下罚款。（文中皆为化名）
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姜無常
山东文旅出来说两句