2021年,海底捞集团净亏损高达45个亿,副CEO杨利娟站出来执掌大局,却因学历...
小漫漫人物志
2024-05-25 12:12:02
2021年,海底捞集团净亏损高达45个亿,副CEO杨利娟站出来执掌大局,却因学历太低被质疑。
_
1978年,杨利娟出生在四川简阳一个农民家庭。16岁那年,她为了帮哥哥还外债辍学,在简阳县城的一家小餐馆做服务员。
_
有一天,她遇到了海底捞的创始人——张勇。那时的张勇正处于创业初期,杨利娟周到热情的服务态度令他十分欣赏,两人因此结识。
_
第 二年,杨利娟打工的餐馆停业,17岁的她进入海底捞工作,从此开启了逆袭之路。
_
海底捞的工资很高,对员工的要求也高。员工们不但要为顾客提供“保姆级别”的服务,还被要求在空闲时间阅读,定期写工作总结。
_
这让杨利娟有些吃力,但在老 板张勇的鼓励下,她咬着牙坚持下来,并迅速成长起来,很快就成为优 秀员工。
_
此后,杨利娟靠着勤奋工作,一路高升,慢慢地从领班做到了简阳第 一家海底捞的经理。
_
1999年,新的挑战到来,海底捞到西安开第 一家省外分店。杨利娟被任命为这家分店的店长,独 立管理分店的一切事务。
_
由于在当地没有名气,蕞开始,西安分店的客人寥 寥无 几。
_
为了提升业绩,杨利娟便天天带领员工们,到附近的单位里送豆浆发传 单。晚上下班后,他们还要去车站等人流量大的地方做宣传,有时候甚至会去大街上“抢人”。
_
功夫不负有心人,在杨利娟等人的努力下,西安分店的生意越来越红火,终于站稳了脚跟。
_
2008年,30岁的杨利娟被提拔为公司唯 一的副总经理,职位仅在总经理张勇之下。四年后,她开始全 面管理海底捞所有门店的运营。
_
2018年,杨利娟担任公司首 席运营官,同年公司上市,她成为公司副CEO。
_
2021年6月,由于过快的门店扩张,再加上新冠疫情的肆虐,海底捞的生意开始一落千丈,仅2021年的净亏损就高达45个亿。
_
千钧一发之际,杨利娟在张勇的支持下站出来掌控大局,公司里充满了质疑的声音。有人说她是靠关系上位,有人 质疑她的学历低难当大任。
_
杨利娟并不在意这些,她开启了“啄木鸟计划”,即关闭业绩不合格的门店,同时进行严格的内部管理和考核机制,通俗点说就是:干不好就走人!
_
经过这番操作,海底捞割掉了累赘,营业额也慢慢回升,当初质疑杨利娟的那些人也闭上了嘴巴。
_
2022年,张勇在股东大会上郑重地将海底捞CEO的位置交给了杨利娟。
_
从16岁辍学端盘子,到43岁执掌海底捞这一餐饮巨头,杨利娟用了27年。但这并不是终点,希望她能够带领海底捞再创辉煌!
0
阅读:46
夏目的追求者
海底捞亏损45亿,学历低的杨利娟接掌,经营模式、员工待遇、阅读要求值得深思