麻油拌莴苣丝的作用

听来的一个例子。近八十岁老人严重便秘有八九天了。于是用麻油拌莴苣丝配饭当菜吃，就是莴苣去皮切丝，再在开水里过一下，淋上麻油，少许盐。吃后一两天后就顺利排便了。麻油和莴苣都是通便的，这个例子也说明了这点。莴苣虽对便秘有好处，但不宜多吃。《本草纲目》里“莴苣不可多食，多食使人目糊“。就是莴苣吃多了让人眼睛视物模糊，所以不能多吃。特别是视力不好的要注意一下。现在正是莴苣上市季节，莴苣虽然通大便，但是上述例子便秘好了也不要再多吃了。有人腹泻好不了，问是近一周餐餐莴苣，让不吃莴苣腹泻也好了。