#煮粽子用冷水还是用开水?#当然是冷水，粽子的主要材料是糯米加上各种配料，在冷水慢慢升温的过程中，糯米也在吸水膨胀，在慢慢的变熟。 煮粽子讲究小火慢炖，把糯米提前浸泡，包好粽子，放进锅中，放进冷水，淹没粽子，开大火，先煮开，然后转小火慢炖。 煮10分钟后再关火，焖半个小时。 然后再开大火煮开，转小火炖一小时，不放心可以拆一个粽子吃吃看，软蛋不夹生，粽子就煮熟了。 今天这一锅继续蜜枣粽子，孩子喜欢吃甜口。
#煮粽子用冷水还是用开水?#当然是冷水，粽子的主要材料是糯米加上各种配料，在冷水
之卉聊美食
2024-05-20 14:48:49
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