#天水麻辣烫店开始扎堆倒闭# 著名垃圾食品头目竟是它？在家里点外卖，最容易被爸妈训的美食就是麻辣烫。这个让人又爱又恨的街头小吃其实并不是想象中的那么不健康。
麻辣烫的食材种类超级多，从各种肉类、豆制品到新鲜蔬菜，应有尽有。蛋白质、纤维素、碳水你需要的所有营养它都有。而且，麻辣烫主要是用水烫煮，比起油炸食品来说油脂含量少，算是比较健康的烹饪方式。至少比薯条、炸鸡、烤鸭健康。
但是呢，麻辣烫的调料通常比较重口味，辣椒、花椒、盐啥的都不少。日常吃多了可能会刺激肠胃，所以咱们吃的时候得悠着点，不要太贪嘴经常吃。而且，记得挑那些看起来干净、卫生的店，食材新鲜也很重要。
如果你担心吃麻辣烫上火或者太油腻，那就多选点蔬菜，少放点调料，吃完后再喝点水，或者吃点水果，平衡一下。总之，麻辣烫能不能吃得健康，全看你自己怎么选，怎么吃。只要搭配合理，麻辣烫也能成为一顿美味又营养的好餐。别忘了，美食虽好，但也要适量哦！
这么看来麻辣烫的美味是众所周知的，但吃的时候也要风险，因为它和食道癌之间可能存在联系。食道癌的发生与吃烫食有密切的关系。食道的黏膜非常柔嫩，只能承受大约50℃到60℃的温度，而麻辣烫通常温度会超过这个范围，尤其是刚煮好时。所以吃的时候不能太急，记得让它凉一些再入口。避免长期食用过烫的食物，这样可以减少对食道的损伤，从而降低食道癌的风险。下次点麻辣烫再也不怕被说是垃圾食品了。
