全国各省市吃辣程度，呈现出四个梯队： 第一梯队（重辣区）：湖南、江西、贵州、四川、重庆、湖北； 第二梯队（微辣区）：陕西、甘肃、宁夏、河南、山东、青海、新疆、北京、山西、广西； 第三梯队（淡味区）：广东、香港、澳门、福建、上海、江苏； 第四梯队（多味区）：安徽、云南、西藏、海南、河北、天津、辽宁、黑龙江、吉林、台湾、内蒙古。
全国各省市吃辣程度，呈现出四个梯队： 第一梯队（重辣区）：湖南、江西、贵州、四
一围前言阵地
2024-05-12 16:50:06
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铭心
我是江西人，我年青时吃辣椒只服过一个贵州的，四川的，重庆的跟江西比吃辣椒就不是一个档次的，湖南的跟江西不相上下。
用户13xxx36 回复 用户71xxx15 07-19 15:15
越湿冷的地方越会吃辣，这就是为什么中国最能吃辣的地方是西南地区。江西就属萍乡最湿冷，因为靠近湖南，冬天几个月都见不到几天太阳[裂开]。赣州的天气更好一些，所以吃辣没那么严重。
用户71xxx15 回复 07-19 02:07
赣州恰恰是江西最不怎么吃辣的地区之一，你如果到南昌，萍乡，你那吃辣的能力只是毛毛雨，连弟弟都排不上[哭笑不得]
璟泰郎
吃辣不是菜椒吃得多就叫能吃辣！中国辣椒只有两种，涮涮辣和其它菜椒，涮涮辣是云南中南部西南部寻常百姓食材，蘸水、凉拌、撒撇、包烧什么的都会放，有时候还得加小米辣小雀辣，那些觉得吃辣有多牛的省份有不服气的可以试试，淘宝有卖！[doge]
璟泰郎 回复 07-16 02:04
确实好笑，意思你放红糖如果加上白糖就不甜了？放了井盐再加海盐就稀释不咸了！真是杰出的二极管思维…[doge][哭笑不得]
厌恶说假话 回复 07-17 13:48
吃辣最厉害的（普遍性讲）属江西省，只需干辣就能吃饭的
金焱
云南划分有误
雪原
看来我一个上海人还挺能吃辣的，去年国庆期间我在贵州那边玩了半个月，去了贵州好几个区，那边的辣菜觉得还是能吃的下去，就是自助餐店档次不高，300元档的自助餐竟然连鲜榨果汁都没有，贵州真的是自助餐荒漠，不过也有好的，那里风景优美，打车，住宿都挺实惠的，而且路过一家叫天意电竞的网吧，看到首次充值优惠活动上网费冲50元送300元，第一次见到这么良心的店家，每个小时也就6元，10系显卡的机子，在那边玩了半个月，大概3，4天有去上网，卡里现在没记错的话还剩150以上的余额，不知道现在那家店还有没有这个优惠活动，具体店的位置，到了贵州，大众点评上通过定位就能找到了，反正在贵州的半个月，给我的感觉就是吃住行玩，除了吃的不够尽兴，其余体验都挺棒的。。
韩苏木 回复 07-22 19:41
说这么多，一定是上海的大哥[作揖]，咱什么都有，这个就不争了，偶尔也让他们知道咱们大气[祈祷]
佛衫黄灰红 回复 07-30 15:30
自助餐哪里都差不多，但各地的本地特色不可能是自助餐，所以，出门旅游不吃当地菜吃自助餐，是真不会吃还是吃不惯?
轰天炮
重辣区只有江西和湖南。后面四个省应算重口味区，湖北莱现在是咸辣（微辣），外面菜馆大多放了四川豆瓣酱，甜食也超甜，除了不放花椒，其他口味和川菜系相似
星空无尽 回复 07-29 09:50
恩施人不太能吃辣，做菜也比较简单，甚至肉也可以光着白炒，不掺任何东西，但是口味出奇的好。之所以我了解，是因为我家之前那个租客经常炒菜拉我去和他喝酒[捂脸哭]
星空无尽 回复 07-29 10:04
你算是见多识广善于观察思考，且经验丰富客观的人了[点赞]
行走
广西人到湖南读大学，在饭堂第一个月天天吃不饱，我们这边喜欢酸辣椒，湖南江西等是辛辣，重庆四川是麻辣反而不怕。
psymerlin 回复 07-29 19:10
嗯，虽然只在长沙呆了四年，已经无辣不欢了
112233445566 回复 08-11 00:13
长沙在湖南属于微辣地区，湘中属于重辣地区
花开如昔
请把四川划分到多味区，外地人才会觉得四川是重辣区，四川人都知道四川是多味区
Sun 回复 07-27 11:29
我当时去南充营山出差两个月，到处吃遍了还去厨房直接找辣椒、熟油，中间有个周末实在想吃辣还跑到南充市最有名的伤心凉粉点了特辣的，吃了就伤心了----根本不辣[哭哭]出差完了回成都，我回家的路上，还在二环高架上就闻到一股熟油的辣香味儿，瞬间憋不住了，也不管离家还有几站了就拖着行李下去找吃的了，最后整了碗老麻抄手多加辣，哇，那感觉，感觉人都活过来了[呲牙笑]
大胜 回复 Sun 07-28 09:13
[点赞][点赞][点赞][点赞]
用户18xxx25
我是湖南人，我不怎么吃辣椒，但是有数据表示，中国百分之六十的辣椒是湖南吃掉的。但是我吃辣椒还不及身边同事的广东人。
戲子 回复 07-27 12:45
哪里来的数据，经典的张口就来。
问渡 回复 08-01 17:32
作为广东人，能和江西湖南四川贵州朋友一起吃饭，也在餐厅工作时和这些地方同事一起吃了一年多，其他广东同事大多数不吃辣，有些没胃口有些甚至抗拒！
用户10xxx86
广西绝对在第一梯队
春回大地 回复 07-16 07:55
广西大多数不太吃辣，吃辣是桂林一带，除了螺蛳粉外
紫洋 回复 春回大地 07-17 11:33
南宁不吃辣？
wyq
广东被湖南人民带辣了
尘封 回复 07-26 21:33
也有很多湖南人民被广东带不辣的[微笑]
迪哥
徐州跟四川贵州一个级别
花儿开在雨中 回复 07-27 15:29
快来看，江苏打起来了
尾巴 回复 07-27 00:18
emmm
中国一鸿
媳妇四川人，第一次去老丈人家，吃的麻辣锅加各种蘸水菜，后面说话都是大舌头，差点把我赶出来，辣无所谓，关键是麻
伯尔尼 回复 08-09 23:19
那是卤辣，把辣椒花椒味都熬出来了，个人觉得卤辣比香辣更辣
大脚仙
川菜味道是最多的
用户89xxx81 回复 07-24 15:49
川菜在辣菜里味道是最丰富的，川菜甩其它辣菜一万条街[滑稽笑]
用户10xxx02
请把我们湖南单独摘出来，我们不想和你们比。老子早已经天下无椒，跟你们比，寒碜！特TM寒碜！
惠海子 回复 用户10xxx02 07-31 18:02
看吧你给能的，使劲吹，继续吹[静静吃瓜][静静吃瓜]
用户10xxx02 回复 07-29 16:42
小米辣其实不辣，我们湖南当地的辣椒才辣，同样的品种，比如线椒，还有小菜椒【比线椒大】，湖南农家肥种出来的，就是要辣一点，口感也软一点，这个，你们永远都不会有体会的。我们小时候吃辣椒是要出汗的，出来20多年，几乎没有过，只有回到老家，才会有那种辣得出汗的感觉。湖南人对辣椒是极度讲究口感的，刀工和材料品种会根据不同菜式而有所不同，湘菜大多只有到湖南和广东才能吃到很正宗的，外地你们所能看到的湘菜，其实很多都不正宗，作为湖南人，我也只能深表遗憾！
w416927847
上星期去重庆吃了两顿火锅微辣的，去口难受，排出去时也难受！看来我是吃不了辣了
欲痴狂笑离
作为一个四川人，我倒是觉得湖南江西都比我吃的辣。
ybshg 回复 08-04 20:00
四川省面积广大，吃辣厉害的主要是川南地区特别是长江沿岸，再沿江往东就是重庆、鄂、湘。
ybshg 回复 08-04 19:53
其实四川面积大，口味差别也大。广汉喜甜微辣，成都人吃辣并不厉害，真正吃辣凶的是长江沿岸（及附近）：宜宾、泸州（附近的乐山、自贡），一直到重庆市。
今夕是何年
广西人很能吃辣的，我在广东工作的时候遇到很多广西同事都特别能吃辣。
天使守护者 回复 07-19 16:44
广西也很多吃很辣的
用户11xxx28 回复 07-19 06:52
广西吃辣椒的就特别能吃辣，不吃辣椒的也不少。
老井茶
椒盐油香料都重才是正宗的重口味。重口味区是抱团的，即湘贵鄂赣渝川鄂，重中之重是湘渝。
谁呢
做为一个福建人，负责任的告诉你不吃辣不会超过一半，很多地方吃的还很辣，
夭寿了水葫芦居然能卖钱 回复 07-26 12:35
你是哪里的福建人，吃不吃辣过年就看的出来，当地有没有放辣椒的菜，反正我们那里没有
厌恶说假话
把云南丢了。云南=湖南
乀詂
太看不起江苏了，一个徐州撑起了江苏吃辣的程度。和酒量
脂香缭绕
湖北就恩施地区是重辣，其他地区家里做饭不会餐餐吃辣
用户16xxx37 回复 07-16 21:35
其实大多数地方家常菜一般都适量放点辣椒，不会放多了，太辣了肠胃也会受不了的
Opium
北京微辣？你真逗
Opium 回复 07-19 22:36
去人家家里呆过就代表别的北京人不能吃辣？
大师兄 回复 Opium 07-21 11:59
嗯嗯。我运气好，接触到的北京人到成都那些川内偏甜的地方都觉得辣。我掉入了信息茧房，原来北京人能吃辣[点赞]。
雨过温存
胡说八道
野猪佩琪
作为一个湖南常德人在哪吃饭都要求加辣。直到我去了一趟邵阳，点菜都是微辣[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
私语
四川也不是所有地方都吃辣，四川吃辣我只服自贡，是真能吃辣，湖南和江西吃辣也很牛！不得不服，其他地方毛毛雨啦！
用户89xxx81 回复 07-24 15:55
别自以为是，一个四川资阳妞根本不敢碰广西辣，耍了好久亲身经历[滑稽笑]
错过
我想起我刚刚去大学的时候.去到学校.去吃粉因为平时也是无辣不欢的那种.叫了加辣……然后享受到辣到全身发麻的感觉[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
左行不辍
京津地区，纯本地传统来说吃辣就是给个味儿，基本没纯辣的，最多到辣口的程度。不过现在融合的太多，导致现在本地的辣度上升了不少，利民辣酱都咸了。
温酒∮煮青梅
生吃大葱大蒜的山东不应该进多味吗[抠鼻]
时过境迁
我感觉东北菜好像不辣吧，就算有也不多
用户63xxx59 回复 07-16 18:03
赞同，身边的朋友看下来江西人是真能吃辣，比四川的朋友都猛
靓贱
不吃辣椒的地区慢慢吃了有辣椒地区的菜就再也回不去，吃辣椒地区的很难习惯不吃辣椒地区的菜肴。
善良的坏人 回复 07-16 13:05
口味会变的，以前辣椒酱拌饭，现在都只微微辣
王大锤
四川是多味区吧，吃麻辣的就非常能吃辣，像我这种只能借点味儿
蛋糕此处
你把湖北放第一梯队?开什么国际玩笑！环湖北都能比湖北吃辣，甚至山东银还有苏北都比湖北人能吃辣
蛋糕此处 回复 07-19 14:49
鸭脖子都是你们外地人吃，我是不吃的，再说了，卤菜肯定是要辣点
MK48 回复 07-19 15:42
大部分山东银真不能吃辣[哭着笑]，曾经有几个湖北同事，吃辣都很厉害越辣越香那种，真心佩服[点赞]
小推车
浙江？
#标＆
能吃个辣椒，看你们那嘚瑟劲，那是痛觉。
用户10xxx28
俺是山东的，大学期间吃辣椒湖南、四川的同学都不行
喜欢抬杠
太辣不好吃
用户16xxx77
一个地区能不能吃辣，得看当地人主种辣椒的辣味程度。无辣味的，微辣，中辣，辣味强。比如我家这边种中辣薄皮椒，喜欢辣的不撕掉筋（辣椒籽着生部位，也是最辣的部位），不吃辣的就撕掉
自在
云南应该是第一档
自在
海南也应该是第一梯队，中国最辣的辣椒产地前二就是云南和海南，且两地是真吃辣椒的
烟雨江南
云贵川是同一个区！
伟娃帅帅
鲜族了解一下
旧桥人
[哭笑不得]怎么还有吃辣都能吃出优越感的啊
kirisame
湖北也不全都吃辣
绝情坑主
拼爹拼步数还得拼吃辣椒，闲的
查无此人
和广西相比广东就是重口味区
跳动的左眼皮
重辣区炒石头都好吃，反正都是嗦一下那辣椒味
️故事的男人
我老婆重庆的，看到我吃辣她都怕（我湖南人）。[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
青山为隐
一口辣入嘴至喉咙胃一路爆辣，还有撒尿都辣，尝试过没
催哥
什么辣不辣的 这个因个人喜好 像我就是喜欢吃辣 但不喜欢吃辣椒 这个要分清楚
谢汉曲江罗坑有机茶
安徽第四梯队？香港第三？
千里走单齐
新疆是多味区。
神经蛙
广西不可能是微辣！最起码中辣以上！只是做辣的方法不太相同罢了
飞鹰部落
发育期过度嗜辣长不高。
球儿
我真的不吃辣
A0西海岸
广西北部也是很能吃辣的，可以归类到重辣区域
正义之盟
云南人尽然不爱吃辣椒！
宇宙之心
我浙江的跟着云南贵州几个兄弟吃辣，吃到后面，我比他们都强，到最后把喉咙吃坏了。
蛟川无伊
吃辣浙江有衢州。
光光
呵呵。
符志斌
浙江没有味不出列吗？
夕阳余晖
真以为吃辣很光荣，送我一吨都𣎴吃[捂脸哭]
低调的矿泉水
浙江人不吃东西？？？
不一样的我
云南吃辣也可以的好不？云贵川口味比较接近的，结果被你排到最后去了
____真心守护
我们浙江西部不服
IAMUFaRE
我觉得云南人要比湖南江西贵州四川厉害，因为这几个地方没人能把小米辣当菜吃。
____真心守护
我们浙江西部不服
用户37xxx13
徐州人也挺能吃辣
罪后业火
昨天我做饭 觉得没什么下饭菜搞了个爆辣椒不知道为啥脑子里想准备给锅里加点小米椒增点辣味[裂开]
往事如烟
小编把湖北当第一梯队，呵呵，也就靠湖南的吃辣，靠河南的根本就不吃辣椒
小明的同桌大明
辣不怕，不怕辣，怕不辣，自己猜
用户89xxx81
云南是第一梯队。
苍狼望月
你把小湾湾给漏了[静静吃瓜]
大胜
论麻辣没有敢跟川渝的比[开怀大笑]
惠海子
云南人笑死了，就你们这些渣渣跟我们比吃辣。贵州人辣不怕，四川人不怕辣，云南人怕不辣[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]傣族生吃小米辣辣得湖南人嗷嗷叫[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
挪威的森林
我衢州代表浙江单独出战。可以击败第二梯队
用户16xxx90
能吃辣有什么了不起的！我们还特能吃苦、还耐劳、[裂开]
行者
浙江哪去了
如果若白
我泡鸡爪里的辣椒，泡菜坛里的朝天椒，拿来下饭下酒，算多辣？[静静吃瓜]
归来风雪徐
[裂开]到苏州整整十年了，到现在还是接受不了炒茄子做成甜的
大唐名鞋
其他都勉强接受，云南不辣就是太搞笑了，吃辣不比四川差哈哈。我认为云南的也是吃辣狠人来的
用户98xxx45
至少百分之九十以上的人搞不懂，吃辣椒跟吃的辣是俩码事😂
万古青天一株莲
江西，湖南不知道，四川重庆那也能叫辣？[滑稽笑]不服的话，山东来徐州喝酒试试，四川来徐州吃辣试试
用户98xxx98
云南的那个涮涮辣是最辣的，那个辣椒吃到嘴里没有一丝辣椒味，吞进肚里就热血泉涌，鼻涕眼泪马上会奔腾而至，高血压患者不能吃，有个九字经叫辣不怕，不怕辣，怕不辣？哪个最狠的
用户10xxx98
越是淡味越是长寿
羊古咩咩
湖北不吃辣，菜特别的咸是真的
爱在天亮前
请把我江西踢出来前三梯队，我们吃甜的
为我所爱
南方的麻辣我吃不惯 麻…… 不习惯
兔叽叽叽叽里
四川重庆属于香辣吧，湖南那个辣真的辣的舌头痛
窵傂
我四川的，我觉得比不上湖南的，小米辣拌饭惹不起
大唐名鞋 回复 08-03 18:07
狠人哈哈哈
智商税征收办
山东不吃辣
冰爽
现在全是多味区，已经不分彼此了。我杭州人以前不吃辣，现在也吃辣的了。
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江西湖南，这两个省吃得最辣，建议单独一档
专治国际脸
还是多味吃科学！酸，甜，苦，辣，咸，对应五脏六腑。
捞世界
现在的文章连题目都是假的
华哥
浙江呢
用户11xxx95
广东和广西一梯，
用户17xxx54
浙江有衢州啊，重辣区
实事求是
什么叫多味区？
一大海
浙江省呢