昨天，到一个同学家去吃包子，大白菜肉馅的，让我特别惊掉下巴的是，这个同学，先把五

赏西生活 2024-04-17 12:05:36

昨天，到一个同学家去吃包子，大白菜肉馅的，让我特别惊掉下巴的是，这个同学，先把五花肉切成小丁丁，然后放在锅里炒，炒的那五花肉都往外冒油，然后把大白菜切成小丁丁，用盐巴撒撒水，等锅里的五花肉凉了以后，把大白菜用手挪一挪水，然后放到刚才炒好的肉馅里，这一发现，我就觉得好奇怪，我们家包包子，都是把五花肉，搅成像饺子馅一样的碎末肉末，然后把白菜切碎，直接往饺子馅里打，边打边搅拌，搅的黏糊糊的时候，再把大白菜放进去，而同学家是把肉炒熟了放入辣白菜，然后再包！我就问她，我说：炒熟了还占个油锅，不是还更麻烦吗？哪有这样子包包子的，多一道程序。她说：这你就不懂了吧？我们家都是这样包包子，我说有什么好处，她说：第一，这样子肉没有腥味，再一个，白菜很容易熟，肉熟的慢，如果生肉和大白菜拌直接拌在一块，蒸的时间短了，肉不熟，蒸的时间长了，大白菜就烂糊了，我这样把五花肉炒熟了以后，再把菜拌进去，熟肉配生白菜，它俩刚好合理的搭配！蒸时间差不多，两者都熟了！听她这么一说，好像感觉到也有点道理！但是包之前，还要把肉炒熟，感觉到有点麻烦，还要再去多洗一个锅和锅铲子！朋友们：见过这样包包子的没有？评论区里见！

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