今天三月三 你吃过荠菜煮鸡蛋吗？ 农历三月三寒食节，其习俗来源于禁火，后逐渐演变为返本归宗、慎终追远的节日。 其实，寒食节是由一场火灾演变而来的。 传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。 后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推出山，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。 为了纪念这位忠臣义士，晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。 农历三月三也是中国多个民族的传统节日，民谚有：“三月三，荠菜赛灵丹”的说法。 传说三国时期，名医华佗去山上采药，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪，华佗随即给老者诊断，并在院内采来一把荠菜，嘱咐老者用荠菜煮鸡蛋吃，老者服鸡蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们纷纷用荠菜煮鸡蛋吃，遍布城乡，华佗给老者治病这天是三月三，因此三月三吃荠菜煮鸡蛋就形成习俗，体现了人们对健康和美好生活的追求，流传至今。 湖北湖南两地一直都有“三月三，吃鸡蛋”的说法，三月三吃鸡蛋的说法是吃了荠菜煮鸡蛋就不会头痛。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽（今湖北孝感一带），见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥，乡民们吃了以后，头不痛了,“三月三，吃荠菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。
