每年,当初夏的风吹过大地,梅子青青时,便到了青梅采摘的黄金期。初夏限定的美味,赏

邱震海 2024-04-04 19:28:09

每年,当初夏的风吹过大地,梅子青青时,便到了青梅采摘的黄金期。初夏限定的美味,赏味其实并不限时! 说到青梅,咱不得不提目前中国最大的青梅主产区——福建诏安。诏安,位于福建最南端,一座依山傍水的小城。这里青梅种植历史悠久,最早可以追溯到南宋。 当地人深谙制梅之道,明清时期便形成了种梅、制梅、吃梅的民风。如今,除了传统的盐渍以外,新式口味和奇妙搭配,更是“解锁”了诏安青梅独特的美味。 今天,小轩就给朋友们推荐一款口味融合酸、咸、甜、香,滋味百转千回的——「一方云拾」梅有芒果(青梅夹芒果干)。 福建诏安素有“中国青梅之乡”之称,「一方云拾」家的梅有芒果用的就是福建诏安产的青竹梅。 诏安冬无严寒,夏无酷暑,日照时间长,气候温润。产出的青竹梅果子口感“更加好一点”——皮薄肉厚、果肉细腻、酸香多汁、富硒有营养。 芒果有“蜜望”的雅称,听名字就知道味道甜甜的很迷人,他家的芒果选用的是广西的玉芒。它兼具小台芒的软糯和贵妃芒的多汁。 玉芒的特别之处是成熟时带有阳光的味道!而且果香非常有“芒果味”! 不是纯甜发腻的那种,而是甜中微微带有一丝果酸的立体香!果肉又略有一点点的纤维感,做成的芒果干刚好有韧劲! 广西玉芒跟诏安青梅搭配简直绝绝子!梅香回甘,果肉厚实好软糯;玉芒浓香,在青梅的香气里,释放的芒果味很到位! 皮薄肉厚的诏安青梅,去核,留下厚糯的纯果肉淹渍晾干。梅干像个小口袋,套着嫩黄明艳的广西玉芒! 开袋就闻到了熟悉的梅子酸香,馋鼠了😋~ 纯纯梅肉夹着芒果干,梅子糯叽叽有嚼头,芒果绵韧耿啾啾,梅子的酸芒果的甜融合得恰到好处,双份果香超浓郁! 酸中带甜,咸中回甘!滋味百转,就像「芒果蘸梅粉」浓缩版!口感敲有层次感,越吃越有越上头~ 吃一颗酸爽眯眯眼~简直是嗜酸星人的宝藏零食! 这边建议:开袋捂好小嘴巴!不然小心口水流一地哇!可以小口小口咬着吃,也可以一口一个含着吃,梅子和芒果的香味,都足够张扬! 27.8元/80g*2袋 46.8元/80g*4袋 ( ↓ ↓ 点击文末商品链接立即购买 ↓ ↓ ) 一方云拾 梅有芒果 青梅夹芒果酸甜梅子肉无核酸甜可口 80g/袋

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邱震海

邱震海

德国图宾根大学博士,有30年媒体工作经验。