离家再远，果然最怀念还是家里的味道
大梦的科技说
2024-03-30 01:02:02
我们家二十多年前就从重庆来到了常州，在我有限的记忆里，每年过年都始终还是酥肉、香肠、三香。
不过我们家都酥肉一直不太一样，我妈会用腌制了一晚上的排骨，所以炸出来里面会非常juicy，每一口下去都是味道。
三香是我们老家特色小吃，重庆其它县城也不会有，大概做法就是用鸡蛋、山芋粉、瘦肉、葱混合，然后装到塑料袋里面，再上锅蒸，硬了之后就可以吃了。
也因为长期在江苏的缘故，我妈也学会了做团子，就是用极为扎实的糯米面粉来包成包子，一个热量估计顶普通包子一笼，经典的馅料就是萝卜丝肉。
说这些做法都是劳动人民的智慧，确实也是，因为这些小吃即便是凉了也能吃，可以储存很久，在我们老家的时候过年就是天天这些。
小时候不太爱吃，总想吃新鲜的，现在长大回家，就是真的很想吃这些。
因为吃到了，我就会觉得原来我已经回家了。
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