包饺子包包子,这个笨方法你会用吗? 我们东北人想吃饺子包子,觉得一点都不麻烦,就像南方人煲汤一样的,我们就不会像南方人煲汤煲的那么好,但是对于包饺子和包包子蒸馒头,做面食这一块我们是一点都不打怵的。 今天老头儿说还想吃蒸饺,老头儿很勤快,他早晨就把肉馅儿和菜都给我剁好了,我起来之后,我自己就开始和面。 今天包蒸饺,因为我觉得包水煮饺子那么小一个一个去包太麻烦了,包包子还得去发面,也挺麻烦的,干脆就算了,就直接包蒸饺得了。 我所说的蒸饺就是不用发面,用开水把面粉烫50%剩下的一半用凉水去和面,然后两个面团揉在一起,这就是烫面的皮,软软的很好。 包完了第1锅,我看还剩下很多面和菜,我又没把握把他俩都不多不少的包在一起,最后我就把面皮都擀好了,然后一个一个地铺在面板上,再把菜放到面上,这样就可以很完整的把面和馅儿一个不剩的包上了。 因为我也不经常做,我也没有个数,不是馅儿多了就是面剩了,这种方法我觉得就不错,只要是面和馅儿,它两个差距不大的情况下,你只要用这一个笨方法就可以,不用再想着我剩了面要去烙饼,我剩了馅儿,下一次还要记得放进去。 这样不挺好吗?很省事的,你像我这样做吗?我这是属于不常做事的人,只能想这个笨方法了。#我来唠家常#
包饺子包包子,这个笨方法你会用吗? 我们东北人想吃饺子包子,觉得一点都不麻烦,
朴实雪梨说养护
2024-03-17 16:40:58
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