缺德舅低脂松饼Crumpet🥞找对吃法太神仙❗️

在第二次尝试Crumpets时成功爱上了这个丑乖丑乖的小东西！ 最早在超市看到它，感觉发酵的气孔好可爱，而且还蛮低卡的，结果无比喜悦地空口直接吃，就很一言难尽，开始怀疑是不是英国人做不出美食😂 再次尝试时，琢磨了一下吃法，才发现是我错怪了它，把正确地打开方式分享给你们！ - 🥞Crumpet来自英国，和English Muffin算近亲兄弟，大小差不多，也都无糖无油。 市面上卖的一般都会稍稍undercook一点，方便人们买来吃的时候再加热，还原刚出炉的风味。 Crumpet是用面糊在锅子上煎成的，造就了一边平滑，一边充满了发酵孔洞的特色。不仅外形吸睛，而且小洞洞眼特别能吸收抹酱的风味，比一般面包融合度更高。 - 🌟所以！划重点！ 一定要先加热，不管烤箱、平底锅，吐司机都可以，常温僵硬的面包体会重新焕发生机，外脆内软。 别忘了抹酱，黄油，涂抹奶酪，果酱、蜂蜜，坚果酱都可以，这才能发挥面团组织的优势，把小洞洞填满、咬下去可幸福了！ - 💡推荐几个搭配灵感： 🍊Crumpet烘热，抹上一层橘子果酱，再趁热放一小块黄油；搭配新鲜橙子或糖渍橙皮（缺德舅的candied orange就可以）。好吃！ 🍯用奶油奶酪把孔洞填满，点缀时令鲜果和坚果，挤上蜂蜜。美味！ 🍫注重品质的选纯坚果酱，追求过瘾的加Nutella；再配点微酸的莓果，撒肉桂粉。幸福！ -