|咖啡行业行业简析报告
依珊看科技
2024-03-05 12:03:00
[斜眼R]1884年咖啡首次在中国台湾成功种植;
1892年法国传教士将咖啡引入云南省。
[斜眼R]速溶咖啡进入中国，完成市场普及， 这一阶段咖啡仍主要被当做提神醒脑的饮品。 咖啡消费上升到包括享用咖啡，商务及休闲社交在内的一种 综合体验。1997年咖啡餐食品牌上岛咖啡成立，1999年星巴克进入中国市场，提出工作和生活以外的“第三空间”
[斜眼R]互联网咖啡品牌开拓零售咖啡模式;国外大型连锁品牌加码布局 中国市场并开拓零售外卖业务:麦当劳等国外快餐连锁、便利店 品牌也在咖啡市场纷纷发力。移动支付及外卖发展打破咖啡消 费场景边界“自提+外卖”、“线上+线下” 模式成为主流。
[斜眼R]中国消费者对咖啡认知逐步加深，咖啡消费更加理性， 对品质和性价比等方面都有更高的追求。一方面，精品 咖啡连锁店受到热捧，规模快速扩张;另一方面，速溶咖 啡在原料、技术、包装等方面升级，向精品化方向发展。
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