海底捞目前发布公告称，宣布将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，应该说这是海底

萌生商业 2024-03-05 10:18:00

海底捞目前发布公告称，宣布将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，应该说这是海底捞创立30年以来的首次，之所以能做出这样的决定，是因为从其他的餐饮同行上看到了成功的例子，加盟特许的经营模式是在保证管理水平和顾客体验的基础上，增强运营能力，引入更多优质资源，提升运营效率，助力品牌扩张。这说明海底捞已经转变了思维，进入了多元经营模式。加盟特许的经营模式是在降低企业资产朝着更“轻”的方向发展，并且可以提升盈利的效率，我想海底捞这次的加盟特许放开会大幅度提升盈利水平，使得品牌的推广度进一步提升。 2023年过去的三年时间，餐饮行业整体是出现下滑的，但是从2023年开始则出现了快速回暖，根据相关数据，2023年全国餐饮收入5.29万亿元，同比上升了20%，在这种大好环境下，对餐饮企业来说将是放手大干的时机。这次海底捞出现如此举措，在于之前发布的2023年业绩预告，营业收入不会低于414亿元，净利润不低于44亿元，增长幅度达到了71.8%，可以说创出了历史新高，无论是营业收入还是净利润增长的原因都来自于餐厅网络的扩张，现在海底捞在国内的门店数量排名第一，正是因为在扩张中尝到了甜头，所以海底捞此次才进一步“尝鲜”加盟特许经营，这是未来利润进一步扩大的新希望。

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