国内每年制作阿胶要500万张驴皮，其中超过300万张都需要进口。 从前北方农村很

觅露看过去 2024-03-03 16:14:42

国内每年制作阿胶要500万张驴皮，其中超过300万张都需要进口。 从前北方农村很多家庭都养驴，我国驴的存栏量巅峰期达到1120万头，可如今却锐减到不足200万头。 驴吃得少而且耐力好，加上认路，过去属于非常受欢迎的牲口。 这些年随着农业机械化推广，农村地区养驴的人越来越少，而今养驴主要就是供肉用以及制作阿胶。 2000年的时候，当时几十块钱就能够在河北等地买到一张驴皮。 随着阿胶的流行、养驴的减少，2017年的时候一张驴皮价格就陡增到三千左右，驴皮成为了驴身上最值钱的地方。 现代科学认为，用驴皮做的阿胶，其实就是胶原蛋白而已并没啥特别的。 但也有很多人认为阿胶具有良好的滋补气血的功效，在很多影视作品中，阿胶都属于非常珍贵的补品。 其实在《金匮要略》等传统中医著作中，阿胶这种东西是用在大量失血的时候，并不是平时用来补气血的，只不过现代企业在宣传时故意混淆概念罢了。

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